Gratin van reuze-macaroni
Word wakker met ONS, aflevering 2
In deze aflevering maakt Julius Jaspers een gratin van reuze macaroni.
Ingrediënten (6 personen):
Macaroni
- 60 ml olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 3 takjes tijm
- 400 ml kippenbouillon
- 200 ml room
- 400 ml crème fraiche
- 100 gram oude kaas
Extra nodig: vergiet
Bereiding:
- Kook de pasta 7 minuten in een pan met ruim kokend water.
- Giet de pasta af en knip de lange macaroni’s perfect doormidden.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de geplette knoflook, tijm en pasta toe.
- Verwarm de kippenbouillon, schenk op de pasta en laat al dente gaar worden (voeg een beetje extra bouillon toe als het dreigt droog te koken).
- Haal de pasta van het vuur, giet hier de slagroom over en laat 10 minuten intrekken. Breng op smaak met zout en peper.
- Leg de macaroni's recht naast elkaar (als een “matje”), besmeer met crème fraiçhe en bestrooi met kaas.
- Gratineer het pastagerecht enkele minuten onder de grill en serveer direct.
De Versierders
The Office
The Partridge Family
Please, Sir!